Jamoneros Horizontales

¿Pensando en comprar un jamonero para poder disfrutar como toca de ese jamón ibérico tan delicioso que acabas de comprar? Si es así, este post sobre jamoneros horizontales te interesa. Y es que, este aparato es mucho más útil de lo que crees. De hecho, sin ellos es algo complicado el hecho de cortar el jamón de forma correcta. Pero espera, en este post no solo vamos a hablarte de los mejores jamoneros sino que, además, vamos a darte varios consejos relacionados con el mundo del corte y los utensilios que necesitas. ¿Preparado para degustar ese jamón que te está dejando un aroma increíble en tu cocina? Por cierto, los jamoneros horizontales son los más usados por los expertos junto con el giratorio. ¡Así que no pierdas detalle!

Flores Cortés 17813 - Soporte jamonero, Tipo C, Plegable, Base de INOX
  • Soporte jamonero también llamado jamonero, fabricado en acero inoxidable alimenticio
  • Acero inoxidable alimenticio que permite una fácil limpieza e higiene
  • Plegable
  • Fácil montaje
  • Agarre por ambos lados de forma similar en forma de V y acompañado de "palomillas" grandes que permite un agarre seguro y práctico

Características principales de un jamonero horizontal

Lo primero que debes saber es que un jamonero tiene que tener unas características básicas. En concreto, hay dos, que tienen que ser imprescindibles. La primera de ellas es la estabilidad y, la segunda, la firmeza. En cuanto a la estabilidad, ten en cuenta que si el jamón se mueve durante el corte puede resultar bastante peligroso para ti ya que la pata no está quieta. Por eso, fíjate bien qué tipo de pieza vas a poner en el jamonero para poder determinar su tamaño y así no fallar. Y, en cuanto a la firmeza, ocurre exactamente lo mismo. El cortar jamón puede ser peligroso ya que se utilizan cuchillos muy afilados. Asegúrate de que tu jamonero se falca bien en el lugar y tiene un buen agarre. También es importante que le busques un buen sitio en la cocina donde tengas espacio.

Y, ten en cuenta también, la calidad de los materiales que utilicen. Para cortar un jamón (y más si es grande), hace falta que sea de calidad para que nos ofrezcan unas condiciones de corte seguras. En definitiva, que cualquier jamonero no sirve. Así que, asegúrate bien antes de comprar uno. Y, por supuesto, atento también a los cuchillos jamoneros que existen en el mercado. Escoge solo el mejor para conseguir un corte perfecto en tus jamones.

Los mejores jamoneros horizontales del mercado

¿Preparado para conocer solo lo mejor? Te hablamos de los jamoneros horizontales que han tenido una mejor valoración según las opiniones del resto de consumidores amantes de los buenos jamones. Que, al final, son los más objetivos de todos. ¡Toma nota y escoge tu jamonero ideal!

Jamonero Élite Buarfe

Bueno, en primer lugar queremos hablarte de la élite de los jamoneros. Está dedicado para los verdaderos amantes del jamón ibérico que busquen el mejor soporte del mercado o para los cortadores profesionales.

Características:

  • Medidas. 61 x 51 x 21,5
  • Peso. 8’12 kilos.
  • Material. Acero inoxidable
  • Detalles. Permite estar en horizontal o vertical. Cabezal y base giratoria.

Según las opiniones de los clientes que ya lo han comprado se destaca lo siguiente:

Extremada funcionalidad.

Acero inoxidable de primerísima calidad.

Estabilidad y firmeza.

Buen diseño.

Jamonero Elite Inox Buarfe Negro
  • El jamonero Élite Inox de Buarfe es un jamonero fabricado en España. La base está fabricada con polietileno PE-500 negro.
  • Todos los herrajes son de acero inoxidable AISI-304 y polietileno PE-500 negro.
  • El jamonero Elite es uno de los jamoneros más completos del mercado, solo con un fácil movimiento de la magneta inferior conseguimos situar el jamón en la posición que deseamos, tanto en vertical como en horizontal.
  • Dispone de un cabeza abatible con casquillos giratorios que le permite girar el jamón sin tener la necesidad de soltar la pata.
  • También incluye en la parte inferior un sistema de pinchos rotatorios que se adaptan a cualquier forma del jamón.

Chiner. Soporte jamonero bodega, cuchillo, chaira y cubre jamón

  • Medidas. 45 x 17 x 23
  • Material. Madera de pino.
  • Accesorios. Cuchillo, chaira y cubre jamón.
  • Tipo de jamón. Todos.
  • Posición. Horizontal.

Según las opiniones de los clientes, aseguran lo siguiente:

Sólido.

Fácil de montar.

Cuchillo y chaira de máxima calidad.

Sujeción del jamón rápida y sencilla.

Chiner - Soporte Jamonero Bodega + Cuchillo + Chaira + Cubre Jamon 3 Claveles
  • Soporte Jamonero Bodega + Cuchillo Jamonero Alveolado POM 29 cm. 3 Claveles + Chaira 20 cm. + Cubre Jamon
  • Fabricado en España con madera pino insignis de 1ª Calidad,
  • Ideal para el corte de jamón en posición horizontal - Fácil limpieza por su gran calidad de terminación
  • Jamonero ideal para hosteleria, hogar y gourmet.
  • Herrajes de 1ª Calidad, Muy estable y resistente

Chiner. Soporte jamonero y cuchillo jamonero Arcos.

  • Medidas. 17 x 40 x 23
  • Material. Madera nacional gallega de primera calidad.
  • Tipo de jamón. Paletilla o jamones pequeños.
  • Detalles. Fácil limpieza y buena relación calidad-precio.
  • Accesorios. Cuchillo jamonero Arcos.
  • Tipo de corte. Horizontal.

Según las opiniones de los clientes, aseguran que:

Fácil montaje.

Fácil transporte.

Estabilidad.

Gran relación calidad-precio.

Chiner - Soporte Jamonero Banco y Cuchillo Jamonero Arcos
  • Chiner - Soporte Jamonero Banco y Cuchillo Jamonero Arcos
  • Fabricado en España con madera nacional de 1ª Calidad
  • Ideal para el corte de jamón en posición horizontal - Fácil limpieza por su gran calidad de terminación
  • Jamonero ideal para hosteleria y hogar
  • Herrajes de 1ª Calidad, Muy estable y resistente

Jamonero Bodega Buarfe

  • Medidas. 50 x 20 x 17
  • Peso. 2,46 kilos.
  • Material. Madera de pino insigne chileno. Herrajes y pinchos de acero.
  • Tipo de corte. Horizontal.
  • Detalles. Corte seguro y sencillo. Resistente.

Según las opiniones de los clientes, aseguran que:

Buena fijación del jamón.

Buena calidad.

Diseño elegante.

Jamonero Elite Inox Buarfe Negro
  • El jamonero Élite Inox de Buarfe es un jamonero fabricado en España. La base está fabricada con polietileno PE-500 negro.
  • Todos los herrajes son de acero inoxidable AISI-304 y polietileno PE-500 negro.
  • El jamonero Elite es uno de los jamoneros más completos del mercado, solo con un fácil movimiento de la magneta inferior conseguimos situar el jamón en la posición que deseamos, tanto en vertical como en horizontal.
  • Dispone de un cabeza abatible con casquillos giratorios que le permite girar el jamón sin tener la necesidad de soltar la pata.
  • También incluye en la parte inferior un sistema de pinchos rotatorios que se adaptan a cualquier forma del jamón.

Buarfe. Jamonero Rioja, color natural.

Material. Madera de pino insigne chileno. Herrajes y pinchos de acero.
Método de sujeción. Mediante torniquete.
Tipo de jamones. Todo tipo, hasta los más largos.
Detalles. Corte seguro y cómodo. Anclaje perfecto. La marca incluye cuchillos de gran calidad.

Opiniones de los consumidores. Basadas en más de 150 valoraciones en Amazon.

Estable.

Buena sujeción.

Fácil montaje.

Calidad-precio genial.

Diseño sencillo y elegante.

Buarfe - Jamonero Rioja, color natural
  • Con el sistema de sujeción mediante presión del torniquete
  • Fabricado con madera de pino
  • Con un perfecto anclaje del jamón
  • Su diseño permite un corte horizontal fácil y cómodo

Accesorios que debe tener un jamonero horizontal

Cuchillo jamonero

Realmente te lo hemos ido avanzando ya, pero te contamos qué no debe faltarte a la hora de comprar un jamonero en tu cocina, ya sea horizontal como en este caso o, como por ejemplo, el giratorio.

Cuchillo. No vale cualquier cuchillo, tiene que ser uno jamonero. De este modo te permitirá conseguir unas lonchas perfectas. Su hoja tiene que tener entre 24 y 30 centímetros de longitud. En cuanto a la anchura, entre 1’5 y 2’5 centímetros. Y, por supuesto, debe contar con la flexibilidad adecuada. Por cierto, el acero inoxidable es el material estrella ya que conseguirá que los cuchillos no se oxiden. Busca aquellos que tengan una buena relación en calidad y en €.

Charia. Es el accesorio que se utiliza para afilar el cuchillo jamonero. Así que, imagínate lo necesaria que es. Que un cuchillo esté bien afilado es básico ya que sino no cumplirá con su misión.

Cómo cortar un jamón en un jamonero horizontal

  1. La pezuña siempre debe ir hacía arriba. Es decir, el jamón debe estar mirándonos a nosotros.
  2. El jamón debe estar muy bien sujeto en el jamonero para que no sea peligroso el corte.
  3. El cuchillo debe estar totalmente afilado.
  4. El jamón debe comenzarse desde la parte del codillo realizando un corte profundo que llegue al hueso.
  5. Elimina solo la corteza y la grasa amarilla de la parte del jamón que vayas a consumir en ese momento.
  6. La dirección de corte es desde la parte alta hasta la baja.
  7. Si el uso es casero, empezar a consumir por la parte de la maza ya que es la que más grasa tiene y tardará más en curarse.
  8. Jamás pongas la mano de apoyo en la dirección en la que va el cuchillo.
  9. El grosor de la loncha debe ser la que marque el cuchillo.
  10. El cuchillo debe desplazarse suavemente, sin forzar. Si no lo hace, hay que afilarlo más.

Cómo conservo el jamón en casa 

Como conservar un jamón en casa

Una vez abierto, asegúrate de que el jamón está en un lugar fresco y seco ya sea en la cocina o en cualquier otra estancia de tu hogar. Para taparlo, hazlo siempre con un trapo que no suelte pelusa y, jamás, lo cubras con film o papel de aluminio. Te recomendamos que cortes cada día un poco para evitar que se seque.

Y, sobre todo, ten en cuenta que cuando se usan jamoneros horizontales por parte de los mejores cortadores de jamón es por algo. De hecho, junto con el giratorio, son los perfectos para cortar jamones ya sean ibéricos o paletilla. Ofrecen una comodidad y facilidad extra de corte si lo acompañas de los mejores cuchillos y te irán genial si quieres usarlo en casa. Además, de que suelen tener un diseño bonito y elegante y quedan genial en la cocina. En cuanto al precio, existen de distinto precio, puedes encontrar desde los 50 € (si hablamos de jamoneros decentes) hasta los 300€ o más, (si buscamos calidad). Por supuesto, lo más importante, ¡disfruta del placer de comer jamón!

Otro tipo jamoneros

Jamoneros Horizontales
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